17 edinstvenih in hranljivih sadežev

Vsebina

• 1. Rambutan
• 2. šapa
• 3. Kiwano (rožena melona)
• 4. Loquat
• 5. Jujube
• 6. Zvezdno sadje
• 7. Črna sapota
• 8. Jajčni sadež
• 9. Čerimoja
• 10. Juha
• 11. Luške češnje
• 12. Sapodilla
• 13. Oblačnice
• 14. Sadje Longan
• 15. Plažne slive
• 16. Pikčasta hruška
• 17. Japonske persimmons
• Spodnja črta

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, bomo morda zaslužili majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.

Vsak ljubitelj sadja ima svoje priljubljene. Banane, jabolka in melone so priljubljena izbira po vsem svetu in jih je mogoče kupiti skoraj kjer koli.

Čeprav nekateri z veseljem jedo isto sadje vsak dan, boste morda želeli malo več raznolikosti.

Zanimivo je, da po vsem svetu raste več tisoč sadežev, o katerih morda še niste slišali.

Tu je 17 edinstvenih in hranljivih sadežev, ki jih morate poskusiti.

1. Rambutan

Rambutanci so rdečkasti plodovi Nephelium lappaceum drevo, ki je domač iz jugovzhodne Azije.

Tehnično uvrščeni med jagode, rambutanci so majhni in rastejo v grozdih. Njihova usnjena koža je prekrita z lasmi podobnimi bodicami, poznanimi pod imenom spintern (1).

Njihovo želatinasto meso je podobno grozdnemu, a rahlo trpko.

Rambutanci so še posebej bogati z vitaminom C, saj zagotavljajo 40% dnevne vrednosti (DV) na 3,5-unčo obroka. Ta vodotopni vitamin se ponaša z močnimi antioksidativnimi in imunsko okrepljivimi lastnostmi (2).

2. šapa

Šape (Asimina triloba) so največje užitno sadje, domač iz ZDA. Zgodovinsko so bili ključnega pomena za več držav Indijancev in so nudili prehrano zgodnjim evropskim raziskovalcem in naseljencem (3).

Šape lahko zrastejo do 6 cm (15 cm) dolge. Imajo zelenkasto rumen odtenek, ko je zrel, in sladkega, nekoliko tropskega okusa (4).

To čebulno sadje je nabito s hranili, predvsem vitaminom C, kalijem, magnezijem in železom. Naložen je tudi z močnimi polifenolnimi antioksidanti (4, 5).

Njegovo občutljivo meso in kratek rok uporabe omejujeta njegovo razpoložljivost. Kljub temu lahko dobite šape pri pridelovalcih specialnih izdelkov ali na trgih kmetov v ZDA, ko so sezono.

3. Kiwano (rožena melona)

Kiwano (Cucumis metuliferus), poznana tudi pod imenom rožena dinja ali žele melona, ​​je prijeten sadež trte iz rodu Afrike. Spada v isto družino kot kumare in melone.

Njegova živa, oranžna koža je prekrita z majhnimi trni, meso pa je želeju in živo zeleno ali rumeno. Čeprav so semena užitna, nekateri ljudje raje jedo samo meso.

Kiwano je dober vir številnih hranil, zlasti vitamina C in magnezija. Poleg tega raziskave na živalih kažejo, da lahko pomagajo znižati raven sladkorja v krvi, kar bi lahko koristilo ljudem s sladkorno boleznijo (6, 7).

4. Loquat

Loki so majhni, zelo hranljivi sadeži Eriobotrya japonica drevo. Odvisno od sorte so rumene, oranžne ali rdečkaste.

Loketi so še posebej bogati s karotenoidi - rastlinskimi pigmenti z močnimi učinki na zdravje. Na primer, uživanje diete, bogate s karotenoidi, lahko pomaga zaščititi pred srčnimi boleznimi in nekaterimi vrstami raka (8, 9).

To sladko, citrusno sadje lahko jeste surovo ali ga vključimo v sladke in slane jedi. Lokvale najdete v nekaterih specialnih trgovinah z živili.

5. Jujube

Da ne bi zamenjali istoimenskega bombona, so jujubi - znani tudi kot kitajski datlji ali rdeči datlji - sadeži z gosto hrano s poreklom iz jugovzhodne Azije.

Čeprav jujube lahko jeste sveže, jih pogosteje jemo posušene, saj prevzamejo sladek okus sladkarij in žvečilno teksturo.

Tako sveži kot posušeni jujubi so hranljiva izbira. Ti majhni sadeži so napolnjeni z vlakninami, vitaminom C in flavonoidnimi antioksidanti (10, 11).

6. Zvezdno sadje

Zvezdni sadež, imenovan tudi karambola, je tropski sadež z zvezdasto obliko. Njegova edinstvena oblika in svetla barva sta priljubljen dodatek k sadnim solatam in sirnim krožnikom.

Rumena, ko zori, ima to sadje sočno teksturo in rahlo trpinčen okus. Zvezdano sadje je priročna izbira za prigrizek, saj je celotno sadje užitno.

Karambola je nizko kalorična, vsebuje le 38 na veliko sadja (124 gramov), ponuja pa tudi veliko vlaknin, vitamina C, kalija in bakra. Zlasti njegova bogata ponudba netopnih vlaknin spodbuja zdravo črevesno gibanje in splošno prebavno zdravje (12, 13).

7. Črna sapota

Črna sapota (Diospyros nigra)je tesno povezan s persimmons. Črni sapote, ki ga pogosto imenujemo "sadni čokoladni puding", ima temno rjavo kašo, podobno kremi, ki nekoliko spominja na čokoladni puding.

To tropsko sadje je odličen vir vitamina C, saj zagotavlja več kot 200% DV na 3,5-unčo (100-gramskih) obrokov (14).

Črni sapot, domač v Mehiki, na Karibih in v Srednji Ameriki, se v trgovinah ne prodaja pogosto, vendar jih je mogoče kupiti v spletu pri pridelovalcih specialnih izdelkov v sezoni.

8. Jajčni sadež

Jajčni sadež (Artocarpus heterophyllus) lahko tehta do 110 kilogramov (50 kg). Po rodu iz Indije je to sadje pokrito v drobnih stožčastih izboklinah (15).

Njegovo meso ima aromo banane in sladkega okusa, ko je zrelo. Nezrela jackfruit se zaradi blagega okusa in mesnate teksture pogosto uporablja kot vegansko mesno nadomestilo.

Poleg tega je odličen vir številnih hranil, vključno z vitaminom C, več vitamini skupine B, magnezijem, kalijem in antioksidanti. Nekatere raziskave celo kažejo, da lahko pomaga znižati krvni sladkor (15).

9. Čerimoja

Cherimoya ali jajčno kremno jabolko je edinstveno sadje, ki je cenjeno zaradi sladkega, kremnega mesa. Domače je iz Južne Amerike, vendar ga gojijo v tropskih regijah po vsem svetu.

Kremno meso teh zelenih, srčastih sadežev se običajno izloči z žlico.

Cherimoya je napolnjena z vlakninami, vitaminom C, več vitamini skupine B, magnezijem, kalijem in manganom. To gosto sadje vsebuje tudi antioksidante, ki lahko ščitijo pred poškodbami celic (16, 17).

10. Juha

Soursop (Annona muricata) je plod ovalne oblike, prekrit z drobnimi bodicami. Doseže lahko do 15 kilogramov (6,8 kg) in po zrelosti prevzame rumeno-zeleni odtenek. Ima izrazito sladko-kiselkast okus (18).

Študije v epruvetah in na živalih kažejo, da kis lahko nudi protivnetne, proti sladkorni bolezni in rak, čeprav so raziskave na ljudeh omejene (19).

Čeprav ga gojijo v tropskih regijah, je kislo meso mogoče kupiti prek spleta prek specialnih distributerjev sadja.

11. Luške češnje

Lupinaste češnje, znane tudi kot zlato jagodičje, ogrinjaji ogrinjala, inke jagode ali perujske zemlje, so majhni, rumeni sadeži sladkega, grozdnega okusa.

Zaviti v neužitno papirnato lupino spominjajo na tomatillose in se pogosto uporabljajo za pripravo džemov, omak in sladic. Lahko jih jeste tudi surove kot okusen, nizkokalorični prigrizek.

Prepuščene so jim spojine, kot so vitamin C, številni vitamini skupine B in beta karoten - močan karotenoidni antioksidant (20).

Luske češnje se gojijo v mnogih delih sveta in so morda na voljo v lokalni posebni trgovini ali na kmetiji.

12. Sapodilla

Manilkara zapota je zimzeleno drevo, ki izvira iz Mehike, Karibov in Srednje Amerike, ki daje sadje, znano kot sapodile.

Plod je jajčaste oblike z rjavo, grobo kožo. Sapodile so cenjene zaradi svoje izjemne sladkosti, meso pa jedo navadno surovo neposredno iz lupine. Sapodile so gladke ali zrnate, odvisno od sorte.

Izkazalo se je, da so sapodile zelo učinkovite proti antioksidantom, ki se borijo proti boleznim, in vitaminu C (21, 22).

13. Oblačnice

Oblačniki (Rubus chamaemorus) rastejo v hladnih, zmernih regijah, kot so Kanada, Vzhodna Rusija in severovzhodne ZDA. Zaradi edinstvenega sladkega in trpkega okusa jih iščejo krmarice.

Te rumeno-oranžne jagode so odličen vir vitamina C, saj zagotavljajo 176% DV na 3,5-gramski obrok. Poleg tega imajo veliko elaginske kisline, antioksidanta, ki lahko izboljša zdravje presnove in se bori proti raku (23, 24, 25, 26).

Ker oblačiče običajno ne gojijo, jih je težko najti. Kljub temu pa lahko izdelke iz oblačkov, kot so džemi in konzerve, kupite prek spleta.

14. Sadje Longan

Povezano z rambutanom in ličijem, longan sadjem (Dimocarpus longan) je domač iz južne Azije. Znano tudi kot zmajevo oko, njegovo želatinasto, prosojno meso obda črno seme in spominja na očesno jabolko.

To sadje je prijetno sveže ali kuhano, a pogosto konzervirano s konzerviranjem ali sušenjem.

Sadje Longan vsebuje veliko antioksidantov vitamina C in polifenola. Zaradi svojih protivnetnih in antioksidativnih lastnosti se v tradicionalni kitajski medicini uporabljajo za izboljšanje apetita, zmanjšanje vročine in boj proti okužbam s paraziti (27).

15. Plažne slive

Plažne slive (Prunus maritima Marsh.) Je divja sliva, ki raste vzdolž vzhodne obale ZDA. Rastline uspevajo v peščenih tleh in so solno odporne, zato se pojavljajo v bližini obalnih sipin in plaž (28).

Podobno kot češnja po velikosti in obliki sega od modrega do črnkasto vijoličnega.

Plažne slive so sladke, ko so zrele in jih pogosto uporabljamo v sladicah ali v džemih, želejih in konzervah. Kot druge divje slive imajo malo kalorij, vendar dober vir več hranilnih snovi, vključno s provitaminom A in vitaminom C (29).

16. Pikčasta hruška

Bučna hruška (Opuntia), imenovan tudi nopal, je kaktus, ki je domač v Mehiki in na jugozahodu ZDA.

Njeni sadeži se razlikujejo od grenkega do neverjetno sladkega. Koža je prekrita z ostrimi lasmi in jo je treba pred jedjo olupiti.

Pikčaste hruške so še posebej veliko vitamina C in magnezija, minerala, ki sta ključnega pomena za nadzor mišic, imunsko delovanje in zdravje srca (30).

Te sadeže lahko uživamo sveže, vendar so tudi v sok in sirup. Lahko kupite surov sirup iz nopala ali tršega hrušk v trgovinah z naravno hrano ali na spletu.

17. Japonske persimmons

Čeprav obstajajo številne vrste persimmons, je japonska persimmon (Diospyros kaki) je najbolj razširjena. Te barve segajo od oranžne do rjavkasto-rdeče in imajo mehko, sladko meso, ko zorijo.

Japonske persimmons so zelo hranljive, saj vsebujejo veliko provitamina A, vitamina C, vitamina E, kalija, bakra in mangana (31).

Prav tako so bogate z mogočnimi rastlinskimi spojinami in lahko prinesejo številne zdravstvene koristi, vključno z znižanim holesterolom, manjšimi vnetji in zaščito pred celičnimi poškodbami (32).

Persimmons prodajajo v posebnih trgovinah z živili, ko so v sezoni.

Spodnja črta

Rambutanci, črni sapoti, zvezdasti sadeži, sapodile in plažne slive so le nekateri od tisoč edinstvenih, hranljivih sadežev, gojenih po vsem svetu.

Njihovi značilni okusi in bogastvo hranilnih snovi lahko koristijo vaše zdravje na različne načine.

Preizkusite nekaj zanimivih sadežev na tem seznamu, da dodate raznolikost prigrizkom in obrokom.