Ta turški burger z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Teriyaki je sladek in začinjen

Vsebina

• Pregled za

Burgerji iz solate so postali priljubljena sestavina nizkoogljikovih hidratov (skupaj s pico iz cvetače in špageti). Če menite, da so solatni zavitki bogokletni in kdor trdi drugače, zanika, bi morali nanje začeti razmišljati kot o zdravi, okusni ideji recepta in ne kot o kakšni dolgočasni zamenjavi hrane.

Uživanje hamburgerja brez žemljice ni žrtvovanje, in v primeru teh burgerjev Teriyaki purger, zavitih v zeleno solato, ki jih je ustvarila Kelley Epstein iz Mountain Mama Cooks, bo brez žemljice okusna marinada res prevzela osrednje mesto. TBH, kruh bi temu obroku z žara na dvorišču lahko naredil medvedjo uslugo.

Kar jih naredi tako slastne, je domača, lepljiva glazura teriyaki, ki je na žaru na ananasu in hamburgerju na žaru in daje sladek, a trpek okus. (Ne morete se nasititi te klasične azijske mešanice? Pecite ta nabodala za losos teriyaki.) Izdelava lastne omake teriyaki je vredna malo dodatnega truda in vas bo prihranila pred veliko dodanega sladkorja, natrija in sestavin, ki jih ne morete izgovoriti.

Ta recept zahteva pustega mletega purana, po želji pa lahko uporabite tudi mletega piščanca ali celo lososa. Tukaj nasekljano korenje in sesekljan mladi česen dodata mesu dodatno plast bogastva ter nekaj dodatne hranilne vrednosti. Puranske hamburgerje preliva "neobvezen" začinjen majonez, ki bi moral biti, če ga ohranjamo resničnega, res obvezen. Na polpete položite rezino ananasa na žaru, napolnjenega z vitaminom C, preden vse skupaj zavijete v kos hrustljave solate (recimo z zelenim listom ali Boston) in pripravite si zdravo kuhanje.

Pregled za