Nova odločba FDA zahteva več ustanov za navedbo števila kalorij

Vsebina

• Pregled za

Uprava za hrano in zdravila je objavila nova pravila, ki bodo zahtevala prikaz kalorij v verigah restavracij, trgovin in celo kinodvoran. Veriga velja za živilski obrat z 20 ali več lokacijami. V enem letu morajo vsi prizadeti trgovci na drobno v živilski industriji upoštevati pravila. Trenutno imajo nekatere države in mesta svoja pravila za zagotavljanje dejstev o hranilni vrednosti, vendar ta nova objava zahteva doslednost po vsej državi.

Trgovci na drobno bodo morali prikazati tudi podatke o štetju kalorij v vrsti, ki ni manjša od imena in cene živila. Na menijih in na tablah mora nekje tudi pisati: "2000 kalorij na dan se uporablja za splošne prehranske nasvete, vendar se potrebe po kalorijah razlikujejo." Ker vemo, da kalorija ni samo kalorij in dejanska hranila vplivajo na splošne zdravstvene koristi živila, bodo morali trgovci na zahtevo na zahtevo zagotoviti tudi dodatne prehranske informacije, ki vključujejo skupne kalorije, kalorije iz maščob, skupne maščobe, nasičene maščobe, transmaščobe, holesterol, natrij , skupnih ogljikovih hidratov, sladkorjev, vlaknin in beljakovin. (Ali za začetek štejete kalorije? Ugotovite tukaj.)

Kje boste videli pojavne številke:

• Sedeče restavracije in restavracije s hitro prehrano, vključno s pekarnami in kavarnami
• Pripravljena živila v trgovinah z živili in trgovinah
• Samopostrežna hrana iz solatnih barov ali vročih jedi
• Hrana za prevzem in dostavo
• Hrana na mestih za zabavo, kot so zabaviščni parki in kinodvorane
• Hrana, kupljena med vožnjo (in mislili ste, da se ji lahko izognete ...)
• Alkoholne pijače, kot so koktajli, ko se pojavijo na meniju (zdaj, ko margarita ne izgleda tako dobro!)

Zdi se, da so celo strokovnjaki za prehrambeno politiko šokirani, da so alkoholne pijače vključene v nova pravila New York Times. Še eno presenečenje? Vključitev prodajnih avtomatov. Podjetja, ki upravljajo z več kot 20 prodajnimi avtomati, bodo imela dve leti, da dobijo podatke o hranilni vrednosti za vse artikle, objavljene na zunanji strani strojev. (Iščete prigrizek, ki ne bo iztiril vaše prehrane? Tukaj si oglejte 50 najboljših prigrizkov za hujšanje.)

Čeprav so pravila lahko stroga in sprva draga za trgovce na drobno, se bodo dolgoročne koristi za zdravje Američanov upale.

Pregled za