Živila, bogata z vitaminom D

Vsebina

• Seznam živil, bogatih z vitaminom D
• Priporočena dnevna količina
• Vitamin D za vegetarijance
• Kdaj jemati dodatek vitamina D.

Vitamin D lahko pridobimo z uživanjem ribjega olja iz jeter, mesa in morskih sadežev. Kljub temu, da ga lahko dobimo iz živil živalskega izvora, je glavni vir proizvodnje vitaminov izpostavljanje kože sončnim žarkom, zato je pomembno, da je koža dnevno izpostavljena soncu vsaj 15 minut med 10. in 12. uro ali med 15. in 16. uro 30.

Vitamin D spodbuja absorpcijo kalcija v črevesju, je pomemben za krepitev kosti in zob, poleg tega pa preprečuje različne bolezni, kot so rahitis, osteoporoza, rak, težave s srcem, diabetes in hipertenzija. Oglejte si druge funkcije vitamina D.

Živila, bogata z vitaminom D, so zlasti živalskega izvora. Oglejte si naslednji video in si oglejte, katera so ta živila:

Seznam živil, bogatih z vitaminom D

Naslednja tabela prikazuje količino tega vitamina v vsakih 100 g hrane:

Priporočena dnevna količina

Če izpostavljenost soncu ne zadošča za dnevno pridobivanje količine vitamina D, je pomembno, da to količino dosežemo s hrano ali vitaminskimi dodatki. Pri otrocih od 1. leta dalje in pri zdravih odraslih je dnevno priporočilo 15 mcg vitamina D, starejši pa naj zaužijejo 20 mcg na dan.

Tukaj je opisano, kako se pravilno sončiti za proizvodnjo vitamina D.

Vitamin D za vegetarijance

Vitamin D je prisoten samo v živalski hrani, v nekaterih obogatenih proizvodih pa ga ni mogoče najti v rastlinskih virih, kot so sadje, zelenjava in žita, kot so riž, pšenica, oves in kvinoja.

Zato morajo strogi vegetarijanci ali vegani, ki ne uživajo jajc, mleka in mlečnih izdelkov, vitamin pridobiti s sončenjem ali z dodatki, ki jih določi zdravnik ali nutricionist.

Kdaj jemati dodatek vitamina D.

Dodatek vitamina D je treba uporabljati, kadar je raven tega vitamina v krvi pod normalno, kar se lahko zgodi, kadar je oseba malo izpostavljena soncu ali kadar ima oseba spremembe v procesu absorpcije maščob, kot se to lahko zgodi pri ljudeh, ki na primer na bariatrični operaciji.

Hudo pomanjkanje tega vitamina pri otrocih je znano kot rahitis, pri odraslih pa osteomalacija, zato je treba opraviti pregled za ugotavljanje količine tega vitamina v krvi, imenovanega 25-hidroksivitamin D, da bi ugotovili njegovo pomanjkanje.

Na splošno dodatke vitamina D spremlja še en mineral, kalcij, saj je vitamin D bistven za absorpcijo kalcija v telesu, saj zdravi sklop sprememb v kostni presnovi, kot je osteoporoza.

Te dodatke je treba uporabljati pod vodstvom strokovnjaka, lahko pa jih priporoči zdravnik ali strokovnjak za prehrano v kapsulah ali kapljicah. Oglejte si več o dodatku vitamina D.