Je kava dobra za vaše možgane?

Vsebina

• Aktivne sestavine v kavi
• Kako kava vpliva na možgane?
• Kako kofein lahko poveča delovanje možganov
• Kofein in spomin
• Kava in utrujenost / utrujenost
• Kava lahko zmanjša tveganje za nastanek Alzheimerjeve bolezni in demence
• Kava in Parkinsonova bolezen
• Bi morali piti kavo?

Kava je zelo priljubljena pijača.

V preteklosti je bil nepravično demoniziran, a je pravzaprav zelo zdrav.

Pravzaprav je kava glavni vir antioksidantov v zahodni prehrani (1, 2).

Povezana je tudi s številnimi zdravstvenimi koristmi, vključno z zmanjšanim tveganjem za sladkorno bolezen tipa 2 in jetrno bolezen (3, 4).

Toda ali ima kava tudi koristi za vaše možgane? Pa ugotovimo.

Aktivne sestavine v kavi

Kava je neverjetno zdrav napitek. Vsebuje na stotine bioaktivnih spojin, ki prispevajo k njegovim močnim zdravstvenim koristi.

Mnoge od teh spojin so antioksidanti, ki se borijo proti škodi, ki jo povzročajo prosti radikali v vaših celicah.

Tu so najpomembnejše sestavine kave (5):

• Kofein: Kofein je glavna učinkovina kave, ki spodbuja centralni živčni sistem. Gre za najpogosteje zaužito psihoaktivno snov po vsem svetu (6).
• Klorogene kisline (CGA): Ti polifenolni antioksidanti lahko koristijo nekaterim biološkim potam, na primer presnovi krvnega sladkorja in visokemu krvnemu tlaku, ki sta povezana s tveganjem za duševno upadanje, povezano s starostjo (7, 8).
• Cafestol in kahweol: Visoke količine teh spojin so v naravnem olju kave v nefiltrirani kavi. Lahko so dobri za jetra in ščitijo pred rakom, vendar lahko velik vnos dvigne LDL holesterol (9, 10, 11).
• Trigonelini: Ta alkaloidna spojina je nestabilna pri visoki vročini in med praženjem tvori nikotinsko kislino, imenovano tudi niacin (vitamin B3). Trigonelin lahko pomaga tudi pri preprečevanju zobnih votlin z zaviranjem rasti bakterij (12).

Količine teh snovi v skodelici kave pa so lahko različne.

Odvisni so od številnih dejavnikov, vključno z vrsto kavnih zrn, kako je fižol pražen in koliko pijete (13, 14).

Spodnja črta: Kava je neverjetno zdrava pijača, napolnjena s stotinami biološko aktivnih spojin, vključno s kofeinom, klorogeno kislino, trigonelinom, kafestolom in kahweolom.

Kako kava vpliva na možgane?

Kofein vpliva na centralni živčni sistem na več načinov.

Vendar velja, da učinki večinoma izvirajo iz načina, kako kofein deluje z receptorji adenozina (15).

Adenozin je nevrotransmiter v možganih, ki spodbuja spanje. Nevroni v vaših možganih imajo posebne receptorje, na katere se adenozin lahko pritrdi. Ko se veže na te receptorje, zavira nagnjenost nevronov do ognja. To upočasni nevronsko aktivnost.

Adenozin se čez dan običajno nabira in vas na koncu zaspi, ko je čas za spanje (16, 17).

Kofein in adenozin imata podobno molekularno strukturo. Kadar je kofein prisoten v možganih, tekmuje z adenozinom, da se veže na iste receptorje.

Vendar kofein ne upočasni odstranjevanja nevronov, kot adenozin. Namesto tega preprečuje adenozin vas upočasni.

Kofein spodbuja stimulacijo centralnega živčnega sistema, zaradi česar ste pozorni.

Spodnja črta: Kofein je ključni razlog, da kava okrepi delovanje možganov. Ta stimulans blokira adenozin, inhibicijski nevrotransmiter v možganih, ki vas zaspi.

Kako kofein lahko poveča delovanje možganov

Študije so pokazale, da kofein lahko na kratek rok poveča delovanje možganov (18).

To je v veliki meri zato, ker blokira vezavo adenozina na njegove receptorje.

Toda kofein spodbuja tudi centralni živčni sistem s spodbujanjem sproščanja drugih nevrotransmiterjev, vključno z noradrenalinom, dopaminom in serotoninom (19).

Kofein lahko izboljša različne vidike delovanja možganov, vključno z (18, 20, 21):

• Razpoloženje.
• Reakcijski čas.
• Pazljivost
• Pozor.
• Učenje.
• Splošna miselna funkcija.

Glede na to lahko sčasoma razvijete toleranco do kofeina. To pomeni, da boste morali zaužiti več kave kot prej, da dosežete enake učinke (22).

Spodnja črta: Kofein povzroči spremembe v več nevrotransmiterjih, ki lahko izboljšajo razpoloženje, reakcijski čas, učenje in budnost.

Kofein in spomin

Kava in kofein lahko vplivata tudi na vaš spomin, vendar so raziskave o tem mešane.

Nekatere raziskave so pokazale, da lahko kofein izboljša kratkoročni spomin (23).

Druge študije poročajo o učinkih na spomin ali so celo ugotovili, da kofein poslabša delovanje pomnilniških nalog (24, 25, 26).

Raziskovalci še vedno razpravljajo o vplivu kofeina na dolgoročni spomin (27).

Vendar pa je ena majhna študija pokazala, da lahko kofein izboljšuje dolgoročni spomin, ko ga dajemo po učenju (28).

Ko so preiskovanci po študiji serije slik zaužili kofeinsko tableto, se je njihova sposobnost prepoznavanja teh slik 24 ur kasneje okrepila.

Kafein se je prav tako zdel v teh spominih bolj odporen na pozabo v primerjavi s placebo skupino.

Spodnja črta: Medtem ko so nekatere raziskave odkrile, da lahko kofein izboljša kratkoročni spomin, druge pa niso našle učinka. Vpliv na dolgoročni spomin je treba še raziskati.

Kava in utrujenost / utrujenost

Glavni razlog, zakaj ljudje pijejo kavo, je, da se počutijo bolj nabito in budni, zato ne preseneča, da lahko raziskave kažejo, da kofein lahko zavira občutke utrujenosti (18).

Povečanje energije pa traja le določen čas, preden začne obrabljati. Potem boste morda čutili, da potrebujete še eno skodelico.

Pazite le, da večjih količin kofeina ne zaužijete pozno popoldne ali zvečer, saj vam to lahko ponoči moti spanec (29).

Če pitje kave zmanjša kakovost vašega spanca, bo to verjetno imelo nasproten učinek in poslabšalo vaše splošno možgansko delovanje.

Spodnja črta: Ljudje pogosto uporabljajo kavo za boj proti utrujenosti in utrujenosti. Če pa ga zaužijete pozno čez dan, lahko to zmanjša kakovost vašega spanja in se posledično počutite bolj utrujeni.

Kava lahko zmanjša tveganje za nastanek Alzheimerjeve bolezni in demence

Alzheimerjeva bolezen je najpogostejši vzrok demence po vsem svetu. Na splošno se začne počasi, sčasoma pa postane težje.

Alzheimerjeva bolezen povzroči izgubo spomina, pa tudi težave z razmišljanjem in vedenjem. Trenutno ni znanega zdravila.

Zanimivo je, da dejavniki, povezani s prehrano, lahko vplivajo na vaše tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni in drugih oblik demence.

Opazovalne študije so povezane z rednim, zmernim uživanjem kave z do 65% manjšim tveganjem, da bi zbolele za Alzheimerjevo boleznijo (30, 31, 32, 33, 34).

Vendar zaščitni učinki kave in kofeina niso bili potrjeni z naključnimi kontroliranimi preskušanji.

Spodnja črta: Redno uživanje kave v zmernih količinah je povezano z zmanjšanim tveganjem za Alzheimerjevo bolezen. Za potrditev teh ugotovitev pa so potrebne bolj kakovostne študije.

Kava in Parkinsonova bolezen

Parkinsonova bolezen je kronična motnja centralnega živčnega sistema (35).

Zanj je značilna smrt živčnih celic v možganih, ki izločajo dopamin in so pomembne za gibanje mišic (36).

Parkinson v glavnem vpliva na gibanje in pogosto vključuje tresenje. Za to bolezen ni znano, zaradi česar je preventiva še posebej pomembna.

Zanimivo je, da študije kažejo, da kava lahko pomaga preprečiti to bolezen (37, 38, 39).

Velika pregledna študija je poročala o 29% nižjem tveganju za Parkinsonovo bolezen pri ljudeh, ki so spili tri skodelice kave na dan. Uživanje petih skodelic ni prineslo večje koristi, kar kaže na to, da več ni nujno boljše (40).

Kafe je, da je kofein v kavi učinkovina, ki je odgovorna za te zaščitne učinke (41, 42).

Spodnja črta: Uživanje zmernih količin kave lahko ščiti pred Parkinsonovo boleznijo. Ta učinek se pripisuje kofeinu.

Bi morali piti kavo?

Ko ga uživate v zmernih količinah, je kava lahko zelo dobra za vaše možgane.

Kratkoročno lahko izboljša razpoloženje, budnost, učenje in reakcijski čas. Dolgotrajna uporaba lahko ščiti pred možganskimi boleznimi, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen.

Čeprav so mnoge od teh raziskav opazovalne - kar pomeni, da ne morejo dokazati vzroka in posledice - močno nakazujejo, da je kava dobra za vaše možgane.

Kljub temu je zmernost ključna. Kofein, ko ga zaužijemo v prevelikih količinah, lahko povzroči tesnobo, sunke, težave s srcem in težave s spanjem (29).

Nekateri ljudje so občutljivi na kofein, drugi pa lahko pijejo številne skodelice na dan brez stranskih učinkov. Kljub temu nekateri ljudje vsekakor morajo omejiti vnos kofeina, vključno z otroki, mladostniki in nosečnicami (43, 44).

Za ljudi, ki to prenašajo, lahko kava nudi veliko impresivnih koristi za možgane.

Več o kavi:

• 13 Dokazane zdravstvene koristi kave
• Znanost potrjuje: več kave pijete, dlje boste živeli
• Znanost: Kava je največji vir antioksidantov na svetu
• Kako kava vpliva na krvni sladkor in sladkorno bolezen?
• Kaj je kofein in ali je dober ali slab za zdravje?