Diete pri ulceroznem kolitisu

Vsebina

• Dieta z malo ostanki
• Paleo dieta
• Specifična prehrana z ogljikovimi hidrati
• Dieta z nizko vsebnostjo FODMAP
• Dieta brez glutena
• Mediteranska prehrana
• Hrana za jesti
• Hrana, ki se ji je treba izogniti
• Vodenje dnevnika hrane
• Odvoz

Za mnoge ljudi z ulceroznim kolitisom je iskanje pravega prehranjevalnega postopka postopek izločanja. Izrežete določena živila, ki se vam zdijo poslabšala simptome, in nato vidite, kako se počutite.

Dokazano je, da nobena dieta ne pomaga pri ulceroznem kolitisu, toda nekaj prehranjevalnih načrtov lahko nekaterim ljudem s tem stanjem pomaga, da simptome ne zadržijo.

Dieta z malo ostanki

"Ostanki" v imenu te diete se nanašajo na živila, ki jih vaše telo ne more dobro prebaviti in ki končajo v blatu. Včasih se uporablja zamenljivo z izrazom "dieta z malo vlakninami".

Dieta z malo ostanki vsebuje malo vlaknin, vendar to ni povsem isto.

Hrana z malo vlaknin je za vaše telo lahko prebavljiva. Pomagajo vam pri upočasnitvi odvajanja in omejijo drisko. Še vedno lahko jeste veliko hrane, ki bi jo običajno jedli, hkrati pa zmanjšate porabo vlaknin na približno 10 do 15 gramov na dan.

Vaše telo bo še vedno dobivalo dovolj beljakovin, mineralov, tekočine in soli. Ker pa kronična driska in rektalna krvavitev lahko vodijo do pomanjkanja hranil in mineralov, bo zdravnik morda želel, da svoji prehrani dodate multivitamin ali drug dodatek.

Kaj lahko jeste na dieti z malo ostanki:

• mleko, skuto, puding ali jogurt
• rafinirani beli kruh, testenine, krekerji in suha žita, ki vsebujejo manj kot 1/2 grama vlaknin na porcijo
• mehko in nežno kuhano meso, kot so perutnina, jajca, svinjina in ribe
• gladko arašidovo in orehovo maslo
• sadni sokovi brez celuloze
• sadje v pločevinkah in jabolčna omaka, razen ananasa
• surove, zrele banane, melona, ​​dinja, lubenica, slive, breskve in marelice
• surova solata, kumare, bučke in čebula
• kuhana špinača, buča, rumena buča brez semen, korenje, jajčevci, krompir ter zeleni in voščeni fižol
• maslo, margarina, majoneza, olja, gladke omake in prelivi (ne paradižnikov), stepena smetana in gladke začimbe
• navadne torte, piškoti, pite in Jell-O

Česa ne morete jesti:

• deli mesa
• suho sadje
• jagode, fige, suhe slive in sok iz suhih sliv
• surova zelenjava, ki ni omenjena na zgornjem seznamu
• začinjene omake, prelivi, kumarice in prigrizki s koščki
• oreški, semena in kokice
• živila in pijače, ki vsebujejo kofein, kakav in alkohol

Paleo dieta

Paleolitska dieta ali paleo dieta, kot je splošno znana, človeško prehrano vrne nekaj tisoč let nazaj.

Njegova predpostavka je, da naša telesa niso bila zasnovana tako, da bi jedla sodobno prehrano, ki temelji na žitu, in da bi bili bolj zdravi, če bi jedli bolj kot naši predniki jamarjev lovcev in nabiralcev.

Ta prehrana vsebuje veliko pustega mesa, ki predstavlja vsaj 30 odstotkov celotne dnevne kalorije. Vlaknine v prehrani prihajajo iz sadja, korenin, stročnic in oreščkov in ne iz zrn.

Kaj lahko jeste na paleo dieti:

• sadje
• večina zelenjave
• pusto goveje meso s travo
• piščanec in puran
• divjačina
• jajca
• ribe
• oreški
• ljubica

Česa ne morete jesti:

• krompir
• stročnice
• žitna zrna
• mlečni izdelki
• soda
• rafinirani sladkor

Čeprav nekateri trdijo, da se na paleo dieti počutijo bolje, iz kliničnih preskušanj ni dokazov, da bi pomagala pri KVČB. Poleg tega lahko ta prehrana povzroči pomanjkanje vitamina D in drugo pomanjkanje hranil.

Če želite poskusiti, se posvetujte s svojim zdravnikom, ali boste morali vzeti dodatek.

Specifična prehrana z ogljikovimi hidrati

Ta dieta je bila prvotno razvita za zdravljenje celiakije, vendar je bila od takrat promovirana za druga vprašanja v zvezi z GI. Zamisel je, da črevesje nekaterih žit in sladkorjev ne prebavi ali porabi zelo dobro.

Uživanje živil, ki vsebujejo te sestavine, omogočajo prehitro razmnoževanje bakterij v črevesju, kar vodi do prekomerne proizvodnje sluzi. To prispeva k krogu črevesnih poškodb, ki povzročajo simptome ulceroznega kolitisa.

Kaj lahko jeste pri posebni dieti z ogljikovimi hidrati:

• večina sadja in zelenjave
• oreški in orehova moka
• mleko in druge mlečne izdelke, ki vsebujejo malo sladkorja v laktozi
• meso
• jajca
• maslo
• olja

Česa ne morete jesti:

• krompir
• stročnice
• predelano meso
• zrna
• soja
• mleko
• namizni sladkor
• čokolado
• koruzni sirup
• margarina

Obstaja nekaj dokazov, da bi ta dieta lahko izboljšala simptome ulceroznega kolitisa. Vendar ga boste morda morali spremeniti glede na svoje simptome.

Na primer, sadje, surova zelenjava in jajca bi lahko drisko poslabšali, ko ste v plamenu.

Ta dieta vam lahko povzroči tudi nizko vsebnost nekaterih hranil, vključno z vitamini B, kalcijem, vitaminom D in vitaminom E. Vprašajte svojega zdravnika, ali boste morali jemati dodatke, če se boste odločili za posebno prehrano z ogljikovimi hidrati.

Dieta z nizko vsebnostjo FODMAP

Dieta z nizko vsebnostjo FODMAP je podobna prehrani z določenimi ogljikovimi hidrati. Obe dieti sledita predpostavki, da slabo absorbirani ogljikovi hidrati in sladkor v črevesju vodijo do prekomerne rasti bakterij in simptomov ulceroznega kolitisa.

Kljub temu se komponente te prehrane nekoliko razlikujejo.

Kaj lahko jeste na dieti z nizko vsebnostjo FODMAP:

• banane, borovnice, grenivke, medena rosa
• korenje, zelena, koruza, jajčevci, solata
• vse meso in drugi viri beljakovin
• oreški
• riž, oves
• trdi sir
• javorjev sirup

Česa ne morete jesti:

• jabolka, marelice, češnje, hruške, lubenica
• Brstični ohrovt, zelje, stročnice, čebula, artičoke, česen, por
• pšenica, rž
• mleko, jogurt, mehki sir, sladoled
• sladila
• visokofruktozni koruzni sirup

Prehrana z nizko vsebnostjo FODMAP lahko izboljša simptome, kot so plini in napihnjenost, vendar ne bo zmanjšala vnetja in preprečila poškodb prebavil.

Če želite preizkusiti to dieto, prosite dietetika, da vam pomaga ugotoviti, kateri sladkorji poslabšajo vaše simptome in katere še vedno lahko jeste.

Dieta brez glutena

Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v zrnih, kot so pšenica, rž in ječmen. Nekateri ljudje s KVČB ugotavljajo, da izločanje glutena izboljša njihove simptome, čeprav ni dokazov, da ta dieta upočasni škodo na prebavilih.

Kaj lahko jeste na brezglutenski dieti:

• sadje in zelenjava
• fižol, semena in stročnice
• jajca, ribe, perutnina in meso
• večina mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob
• zrna, kot so kvinoja, koruza, ajda, lan in amarant

Česa ne morete jesti:

• pšenica, ječmen, rž in oves
• predelani izdelki, kot so pivo, pogače, kruh, testenine in omake, narejene s temi zrni

Mediteranska prehrana

Mediteranska prehrana vključuje sadje in zelenjavo, perutnino, ribe, mlečne izdelke, cela zrna, oreščke, semena, oljčno olje in rdeče vino. Rdeče meso je vključeno le v majhnih količinah.

Čeprav mediteranska prehrana pri ljudeh z ulceroznim kolitisom ni bila dobro preučena, je dokazano, da na splošno zmanjšuje vnetje.

Raziskovalci trenutno preiskujejo, kako dobro se zdravi s posebno prehrano z ogljikovimi hidrati za zdravljenje KVČB.

Kaj lahko jeste na mediteranski dieti:

• sadje
• zelenjava in stročnice
• oreški in semena
• cela zrna
• ribe
• perutnina
• mlečni izdelki
• jajca
• oljčno olje in druge zdrave maščobe

Ta dieta v resnici ne omejuje nobene hrane, čeprav vključuje rdeče meso le v omejenih količinah.

Hrana za jesti

Vaše prehranske potrebe se lahko spremenijo, ko ste vneti. Na splošno najboljša hrana za ljudi s to boleznijo vključuje:

• večina sadja in zelenjave
• vitki viri beljakovin, kot so ribe, piščanec, pusto svinjsko meso, jajca in tofu
• žita in druga žita

Hrana, ki se ji je treba izogniti

Nekatera živila lahko poslabšajo vaše simptome, vključno s temi:

• sadje s semeni in lupino
• mlečni izdelki
• začinjena hrana
• kofein
• oreški
• alkohol

Vodenje dnevnika hrane

Vsako telo je drugačno, zato je možno, da imata dve osebi z ulceroznim kolitisom različno sprožilno hrano.

Zapisovanje tega, kaj jeste čez dan in kdaj se pojavijo prebavni sistemi, vam in vašemu zdravniku lahko pomaga zožiti osebne sprožilce hrane. To je lahko še posebej koristno, če preizkušate novo prehrano.

Odvoz

Ustvarjanje diete z ulceroznim kolitisom ni enolično. Vaše prehranske potrebe in omejitve se bodo spreminjale, ko se simptomi pojavljajo in odhajajo.

Da zagotovite, da jeste pravilno razmerje hranil in ne poslabšate svojega stanja, sodelujte z dietetikom. Morda boste morali voditi dnevnik hrane, da boste videli, katere hrane ne morete prenašati.