8 domačih zdravil za anemijo

Vsebina

• 1. Ananasov sok
• 2. Pomarančni, korenčkov in pesin sok
• 3. Slivov sok
• 4. Dušeno zelje s kvinojo
• 5. Zavijte črni fižol in mleto govedino
• 6. Fradinho fižolova solata s tuno
• 7. Pesina solata s korenčkom
• 8. Lečji hamburger

Za boj proti slabokrvnosti, ki se v večini primerov zgodi zaradi pomanjkanja železa v krvi, je v prehrano priporočljivo vključiti živila, bogata z železom, ki so običajno temne barve, na primer pesa, slive, črni fižol in celo čokolada.

Tako je poznavanje seznama živil, bogatih z železom, odličen način za zdravljenje bolezni. Za osvežitev in prijetnejše zdravljenje lahko iz nekaterih živil pripravimo okusne sokove, ki so odlično orožje proti bolezni, vendar lahko zdravnik predpiše dodajanje železa glede na resnost anemije.

Oglejte si nekaj odličnih možnosti receptov proti slabokrvnosti.

1. Ananasov sok

Ananasov sok s peteršiljem je odličen za boj proti slabokrvnosti, ker ima peteršilj železo, ananas pa vitamin C, ki poveča absorpcijo železa.

Sestavine

• 2 rezini ananasa
• 1 kozarec vode
• nekaj listov peteršilja

Način priprave

Sestavine stepemo v mešalniku in takoj po pripravi popijemo. Ananas lahko nadomestimo s pomarančo ali jabolkom.

2. Pomarančni, korenčkov in pesin sok

Pomarančni, korenčkov in pesin sok je odličen za boj proti slabokrvnosti, ker je bogat z železom.

Sestavine

• 150 gramov surove ali kuhane pese (približno 2 debeli rezini)
• 1 majhen surovi korenček
• 2 pomaranči z veliko soka
• melasa po okusu za sladkanje

Način priprave

Peso in korenček spustite skozi centrifugo ali predelovalec hrane, da boste kar najbolje izkoristili svoj sok. Nato mešanico dodajte čistemu pomarančnemu soku in jo takoj popijte, da kar najbolje izkoristite njene zdravilne lastnosti.

Če teh aparatov nimate, lahko sok v mešalniku premagate brez dodajanja vode in nato precedite.

3. Slivov sok

Slivov sok je odličen tudi za boj proti slabokrvnosti, ker je bogat z vitaminom C in zato povečuje absorpcijo železa iz živil rastlinskega izvora.

Sestavine

• 100 g slive
• 600 ml vode

Način priprave

Vse sestavine dodajte v mešalnik in dobro premešajte. Po sladkanju slivovega soka je pripravljen za pitje.

4. Dušeno zelje s kvinojo

Ta obara je okusna in vsebuje veliko železa, zato je dobra izbira za vegetarijance.

Sestavine

• 1 šopek ohrovtovega masla, narezanega na tanke trakove
• 1 narezan česen
• olivno olje
• sol po okusu
• 1 skodelica kvinoje, pripravljena za uživanje

Način priprave

Zelje, česen in olje damo v večjo ponev ali wook in neprestano mešamo, da se zmanjša. Če je potrebno, lahko dodate 2-3 žlice vode, da se obara ne zažge, ko je pripravljena, dodajte pripravljeno kvinojo in začinite po okusu s soljo in limono.

5. Zavijte črni fižol in mleto govedino

Dober obrok za tiste z anemijo je zaužiti zavitek, napolnjen s črnim fižolom in mleto govedino, z začinjenim okusom, tipično mehiško hrano, znano tudi kot "taco" ali "burrito".

Sestavine

• 1 ovojni list
• 2 žlici mlete govedine, začinjene s poprom
• 2 žlici kuhanega črnega fižola
• listi sveže špinače, začinjeni z limono

Način priprave

Samo sestavine položite v ovoj, zavijte in jejte zraven.

Če želite, lahko folijo za zavijanje nadomestite s krepioko, ki vsebuje 2 žlici tapioke +1 jajce v namaščeno ponev.

6. Fradinho fižolova solata s tuno

Ta možnost je bogata tudi z železom in je lahko dobra izbira za kosilo ali večerjo ali za kosilo po treningu.

Sestavine

• 200 g kuhanega črnookega fižola
• 1 konzerva tuna
• 1/2 sesekljane čebule
• sesekljani listi peteršilja
• olivno olje
• 1/2 limone
• sol po okusu

Način priprave

Pustite čebulo, da postane zlato rjave barve in dodajte kuhan črnooki fižol. Nato dodamo surovo konzervirano tuno, peteršilj in po okusu začinimo s soljo, oljem in limono.

7. Pesina solata s korenčkom

Ta solata je okusna in je dobra izbira za spremljanje obrokov.

Sestavine

• 1 velik korenček
• 1/2 pese
• 200 g kuhane čičerike
• sol in limona po okusu

Način priprave

Korenje in peso naribajte (surovo), dodajte čičeriko, ki je že kuhana, ter začinite s soljo in limono po okusu.

8. Lečji hamburger

Ta 'hamburger' iz leče je bogat z železom, zato je dobra izbira za tiste, ki so vegetarijanci, ker nimajo mesa.

Sestavine

• 65 g rezancev abecede
• 200 g kuhane leče
• 4 žlice drobtin
• 1 čebula
• peteršilj po okusu
• 40 g naribanega parmezana
• 4 žlice arašidovega masla
• 1 žlica ekstrakta kvasa
• 2 žlici paradižnikovega ekstrakta
• 4 žlice vode

Način priprave

Oglejte si naslednji video o tem, kako pripraviti ta slasten recept: