23 Študije o dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z nizko vsebnostjo maščob - čas za upokojitev modne muhe

Vsebina

• Študije
• Izguba teže
• LDL (slab) holesterol
• HDL (dober) holesterol
• Trigliceridi
• Krvni sladkor, raven inzulina in diabetes tipa II
• Krvni pritisk
• Koliko ljudi je končalo?
• Neželeni učinki
• Spodnja črta

Ko gre za hujšanje, strokovnjaki za prehrano pogosto razpravljajo o vprašanju "ogljikovi hidrati proti maščobam."

Večina običajnih zdravstvenih organizacij trdi, da lahko prehrana, bogata z maščobami, povzroči zdravstvene težave, zlasti bolezni srca.

Običajno priporočajo prehrano z nizko vsebnostjo maščob, ki omejuje prehransko maščobo na manj kot 30% skupnih kalorij.

Vse večje število študij pa izziva pristop z nizko vsebnostjo maščob.

Mnogi zdaj trdijo, da je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vsebuje več maščob in beljakovin, lahko učinkovitejša za zdravljenje in preprečevanje debelosti in drugih stanj.

Ta članek analizira podatke iz 23 študij, ki primerjajo prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z nizko vsebnostjo maščob.

Vse študije so randomizirane nadzorovane raziskave in vse so objavljene v uglednih strokovnih revijah.

Študije

Številne študije, ki primerjajo diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z nizko vsebnostjo maščob, se osredotočajo na ljudi z:

• debelost
• diabetes tipa 2
• presnovni sindrom

Raziskovalci običajno merijo dejavnike, kot so:

• izguba teže
• raven holesterola
• trigliceridi
• raven sladkorja v krvi

1. Foster, G. D. et al. Naključno preskušanje diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za debelost.New England Journal of Medicine, 2003.

Podrobnosti: Triinšestdeset odraslih z debelostjo je 12 mesecev sledilo dieti z nizko vsebnostjo maščob ali z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Skupina z nizko vsebnostjo maščob je bila omejena na kalorije.

Izguba teže: Po 6 mesecih je skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izgubila 7% celotne telesne teže v primerjavi s skupino z nizko vsebnostjo maščob, ki je izgubila 3%. Razlika je bila statistično značilna po 3 in 6 mesecih, ne pa po 12 mesecih.

Zaključek: Izguba teže je bila večja v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, razlika pa je bila pomembna po 3 in 6 mesecih, ne pa tudi pri 12. Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je imela večje izboljšave trigliceridov v krvi in ​​HDL (dobrega holesterola), drugi biomarkerji pa so bili med skupinami podobni .

2. Samaha, F. F. et al. Nizkohidratni hidrati v primerjavi z nizko vsebnostjo maščob pri hudi debelosti.New England Journal of Medicine, 2003.

Podrobnosti: V tej študiji je 132 oseb s hudo debelostjo (povprečni ITM 43) 6 mesecev sledilo dieti z malo maščob ali z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Mnogi so imeli presnovni sindrom ali diabetes tipa 2. Prehranjevalci z nizko vsebnostjo maščob so imeli omejen vnos kalorij.

Izguba teže: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je v povprečju izgubila 12,8 kilogramov (5,8 kg), medtem ko je skupina z nizko vsebnostjo maščob izgubila le 4,9 kilograma (1,9 kg). Razlika je bila statistično značilna.

Zaključek: Tisti, ki so se držali diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, so izgubili približno trikrat več teže kot tisti, ki so bili na dieti z nizko vsebnostjo maščob.

Statistično pomembna razlika je bila tudi pri več biomarkerjih:

• Trigliceridi padla za 38 mg / dl v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v primerjavi s 7 mg / dl v skupini z nizko vsebnostjo maščob.
• Inzulinska občutljivost izboljšala pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, nekoliko pa se je poslabšala pri dieti z nizko vsebnostjo maščob.
• Glukoza v krvi na tešče V skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se je koncentracija zmanjšala za 26 mg / dl, v skupini z nizko vsebnostjo maščob pa le za 5 mg / dl.
• Inzulin V skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se je raven znižala za 27%, v skupini z nizko vsebnostjo maščob pa se je nekoliko zvišala.

Na splošno je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v tej študiji prinesla več koristi za težo in ključne biomarkerje.

3. Sondike, S. B. et al. Časopis za pediatrijo, 2003.

Podrobnosti: Trideset mladostnikov s prekomerno telesno težo je 12 tednov sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali dieti z nizko vsebnostjo maščob. Nobena skupina ni omejila vnosa kalorij.

Izguba teže: Tisti, ki so bili na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, so izgubili 21,9 kilogramov (9,9 kg), tisti na dieti z nizko vsebnostjo maščob pa le 4,1 kg. Razlika je bila statistično značilna.

Zaključek: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila 2,3-krat večjo težo in se je znatno znižala raven trigliceridov in holesterola lipoproteinov z visoko gostoto (ne-HDL). Skupni lipoprotein z nizko gostoto (LDL) - ali "slab" holesterol - je padel samo v skupino z nizko vsebnostjo maščob.

4. Brehm, B. J. et al. Randomizirano preskušanje, ki primerja prehrano z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in kalorično omejeno prehrano z nizko vsebnostjo maščob glede telesne teže in dejavnikov tveganja za srčno-žilne bolezni pri zdravih ženskah.Časopis za klinično endokrinologijo in presnovo, 2003.

Podrobnosti: Triinpetdeset samic, ki so imele debelost, vendar so bile dobrega zdravja, so 6 mesecev sledile dieti z malo maščob ali z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Skupina z nizko vsebnostjo maščob je omejila vnos kalorij.

Izguba teže: Tisti iz skupine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so v povprečju izgubili 18,5 kilogramov (8,5 kg), medtem ko so tisti, ki so bili na dieti z nizko vsebnostjo maščob, izgubili povprečno 8,6 kilogramov (3,9 kg). Razlika je bila statistično značilna po 6 mesecih.

Zaključek: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila 2,2-krat toliko teže kot skupina z nizko vsebnostjo maščob. Lipidi v krvi so se znatno izboljšali za vsako skupino, vendar ni bilo pomembne razlike med skupinama.

5. Aude, Y. W. et al. .Arhiv interne medicine, 2004.

Podrobnosti: Šestdeset posameznikov s prekomerno telesno težo je sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki je bila bogata z mononenasičenimi maščobami, ali dieti z nizko vsebnostjo maščob, ki temelji na nacionalnem programu za izobraževanje o holesterolu (NCEP). Dieti so sledili 12 tednov

Obe skupini sta omejili vnos kalorij.

Izguba teže: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je v povprečju izgubila 13,6 kilogramov (6,2 kg), medtem ko je skupina z nizko vsebnostjo maščob izgubila 3,4 kilograma. Razlika je bila statistično značilna.

Zaključek: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila 1,8-krat več teže, pri biomarkerjih pa se je zgodilo več sprememb:

• Razmerje pasu in bokov je marker za trebušno maščobo. Ta marker se je rahlo izboljšal v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, v skupini z nizko vsebnostjo maščob pa ne.
• Skupni holesterol izboljšal v obeh skupinah.
• Trigliceridi zmanjšala za 42 mg / dl v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v primerjavi s 15,3 mg / dl v skupini z nizko vsebnostjo maščob. Vendar razlika ni bila statistično pomembna med skupinami.
• Velikost delcev LDL povečal za 4,8 nm, odstotek majhen, gost LDL delci so se v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zmanjšali za 6,1%. V skupini z nizko vsebnostjo maščob ni bilo pomembne razlike in spremembe med skupinami niso bile statistično pomembne.

Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je na splošno izgubila več teže in se nekoliko izboljšala pri številnih pomembnih dejavnikih tveganja za bolezni srca in ožilja.

6. Yancy, W. S. Jr. et al. Anali interne medicine, 2004.

Podrobnosti: V tej študiji je 120 posameznikov s prekomerno telesno težo in z visoko vsebnostjo lipidov v krvi 24 tednov sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo maščob. Skupina z nizko vsebnostjo maščob je omejila vnos kalorij.

Izguba teže: Ljudje v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so izgubili 20, 9 kilograma celotne telesne teže, v primerjavi z 10, 8 kilograma v skupini z nizko vsebnostjo maščob.

Zaključek: Ljudje iz skupine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so izgubili bistveno večjo težo in so imeli večje izboljšave v ravni trigliceridov v krvi in ​​HDL (dobrega) holesterola.

7. Volek, J. S. et al. Prehrana in presnova (London), 2004.

Podrobnosti: V študiji, v kateri je sodelovalo 28 ljudi z debelostjo ali prekomerno telesno težo, so ženske 30 dni sledile dieti z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo maščob, moški pa so eno od teh diet sledili 50 dni. Obe dieti sta bili omejeni na kalorije.

Izguba teže: Ljudje v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so izgubili bistveno več teže. To še posebej velja za moške, čeprav so jedli več kalorij kot skupina z nizko vsebnostjo maščob.

Zaključek: Ljudje v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so izgubili več teže kot tisti v skupini z nizko vsebnostjo maščob. Moški na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so izgubili trikrat več trebušne maščobe kot moški na dieti z nizko vsebnostjo maščob.

8. Meckling, K. A. et al. Primerjava diete z nizko vsebnostjo maščob z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pri hujšanju, sestavi telesa in dejavnikih tveganja za diabetes in bolezni srca in ožilja pri prosto živečih moških in ženskah s prekomerno telesno težo.Časopis za klinično endokrinologijo in presnovo, 2004.

Podrobnosti: Štirideset ljudi s prekomerno telesno težo je 10 tednov sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo maščob. Vsaka skupina je imela enak vnos kalorij.

Izguba teže: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila 7,0 kg, skupina z nizko vsebnostjo maščob pa 6,8 kg. Razlika ni bila statistično pomembna.

Zaključek: Obe skupini sta izgubili podobno težo, zgodilo pa se je tudi naslednje:

• Krvni pritisk zmanjšal v obeh skupinah, tako sistolični kot diastolični.
• Skupni in LDL (slab) holesterol zmanjšala samo v skupini z nizko vsebnostjo maščob.
• Trigliceridi padel v obeh skupinah.
• HDL (dober) holesterol v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, v skupini z nizko vsebnostjo maščob pa je padla.
• Krvni sladkor padel v obeh skupinah, vendar se je zmanjšala le skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov inzulin ravni. To kaže na izboljšano občutljivost na inzulin.

9. Nickols-Richardson, S. M. et al. Lakota je manjša, izguba teže pa večja pri ženskah s prekomerno telesno težo, ki uživajo prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov / visoko beljakovin v primerjavi z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov / z nizko vsebnostjo maščob.Časopis Ameriškega dietetičnega združenja, 2005.

Podrobnosti: Osemindvajset samic s prekomerno telesno težo, ki še niso dosegle menopavze, je 6 tednov uživalo dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo maščob. Dieta z malo maščob je bila omejena na kalorije.

Izguba teže: Tisti v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so izgubili 6,4 kg, medtem ko so tisti iz skupine z nizko vsebnostjo maščob izgubili 9,3 kilograma (4,2 kg). Rezultati so bili statistično pomembni.

Zaključek: Pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je prišlo do bistveno večje izgube teže, zmanjšala pa se je tudi lakota v primerjavi z dieto z nizko vsebnostjo maščob.

10. Daly, M. E. et al. Kratkoročni učinki hudih prehranskih nasvetov za omejevanje ogljikovih hidratov pri diabetesu tipa 2.Diabetična medicina, 2006.

Podrobnosti: V tej študiji je 102 ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2 3 mesece dobivalo nasvete o dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo maščob. Tistim v skupini z nizko vsebnostjo maščob so svetovali, naj zmanjšajo velikost porcij.

Izguba teže: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila 3,55 kg, medtem ko je skupina z nizko vsebnostjo maščob izgubila le 2 kilograma (0,92 kg). Razlika je bila statistično značilna.

Zaključek: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila več teže in se je izboljšalo razmerje med celotnim holesterolom in HDL. Med skupinami ni bilo razlike v trigliceridih, krvnem tlaku ali HbA1c (označevalcu ravni sladkorja v krvi).

11. McClernon, F. J. et al. Debelost (srebrna pomlad), 2007.

Podrobnosti: V tej študiji je 119 ljudi s prekomerno telesno težo 6 mesecev sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ketogeni dieti ali dieti z omejeno vsebnostjo kalorij.

Izguba teže: Ljudje iz skupine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so izgubili 12, 9 kg, medtem ko so ljudje iz skupine z nizko vsebnostjo maščob izgubili 6, 7 kg.

Zaključek: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila skoraj dvakrat več teže in manj lakote.

12. Gardner, C. D. et al. Časopis Ameriškega zdravniškega združenja, 2007.

Podrobnosti: V tej študiji je 311 žensk, ki niso doživele menopavze in so imele prekomerno telesno težo ali debelost, upoštevalo eno od štirih diet:

• Atkinsova dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
• vegetarijanska orniška dieta z nizko vsebnostjo maščob
• dietna cona
• dieta LEARN

Zone in LEARN so bili omejeni na kalorije.

Izguba teže: Skupina Atkins je po 12 mesecih izgubila največ teže - 4,7 kg - v primerjavi s skupino Ornish, ki je izgubila 4,9 kilograma (2,2 kg), skupina Zone je izgubila 3,5 kilograma (1,6 kg), skupina LEARN pa je izgubila 5,7 kilograma. (2,6 kg).

Vendar razlika po 12 mesecih ni bila statistično pomembna.

Zaključek: Skupina Atkins je izgubila največ teže, čeprav razlika ni bila statistično pomembna. Skupina Atkins je imela največje izboljšanje krvnega tlaka, trigliceridov in ravni HDL (dobrega) holesterola. Tisti, ki so sledili LEARN-u ali Ornish-u, ki sta dieti z nizko vsebnostjo maščob, so po dveh mesecih znižali LDL (slab) holesterol, potem pa so se učinki zmanjšali.

13. Halyburton, A. K. et al. American Journal of Clinical Nutrition, 2007.

Podrobnosti: Triindevetdeset ljudi s prekomerno telesno težo ali debelostjo je 8 tednov sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, z visoko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Obe skupini sta bili omejeni na kalorije.

Izguba teže: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila 7,8 kg, medtem ko je skupina z nizko vsebnostjo maščob izgubila 6,1 kg. Razlika je bila statistično značilna.

Zaključek: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila več teže. Obe skupini sta imeli podobna izboljšanja razpoloženja, vendar se je hitrost obdelave (merilo kognitivne učinkovitosti) še izboljšala pri dieti z nizko vsebnostjo maščob.

14. Dyson, P. A. et al. Diabetična medicina, 2007.

Podrobnosti: Trinajst bolnikov s sladkorno boleznijo in 13 brez diabetesa je sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali dieti "zdrave prehrane". To je bila kalorično omejena dieta z nizko vsebnostjo maščob, ki jo priporoča Diabetes UK. Študija je trajala 3 mesece.

Izguba teže: Ljudje v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so v povprečju izgubili 15,9 kilogramov (6,9 kg), v skupini z nizko vsebnostjo maščob pa 4,6 kilograma (2,1 kg).

Zaključek: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila približno trikrat toliko teže kot skupina z nizko vsebnostjo maščob. Pri nobenem drugem označevalcu med skupinami ni bilo razlike.

15. Westman, E. C. et al. Nutrion in presnova (London), 2008.

Podrobnosti: Štiriinsemdeset oseb z debelostjo in sladkorno boleznijo tipa 2 je 24 tednov sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ketogeni dieti ali kalorično omejeni dieti z nizko glikemijo.

Izguba teže: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila več teže - 11,1 kg - kot skupina z nizko glikemijo - 15,9 funtov (6,9 kg).

Zaključek: Ljudje iz skupine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so izgubili bistveno več teže kot z nizko glikemično skupino. Poleg tega:

• Hemoglobin A1c zmanjšala za 1,5% v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v primerjavi z 0,5% v skupini z nizko glikemijo.
• HDL (dober) holesterol samo v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, za 5,6 mg / dl.
• Zdravila za diabetes bodisi zmanjšali ali odpravili pri 95,2% v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, v primerjavi z 62% v skupini z nizko glikemijo.
• Krvni tlak, trigliceridi in drugi markerji izboljšal v obeh skupinah, vendar razlika med skupinama ni bila statistično pomembna.

16. Shai, I. et al. Izguba teže z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, mediteranom ali z nizko vsebnostjo maščob.New England Journal of Medicine, 2008.

Podrobnosti: V tej študiji je 322 ljudi z debelostjo upoštevalo eno od treh diet:

• dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
• kalorično omejena prehrana z nizko vsebnostjo maščob
• kalorično omejena mediteranska prehrana

Dieti so sledili 2 leti.

Izguba teže: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila 4,7 kg, skupina z nizko vsebnostjo maščob je izgubila 6,9 kg (2,9 kg), sredozemska dieta pa je izgubila 9,7 kilograma (4,4 kg).

Zaključek: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila več teže kot skupina z nizko vsebnostjo maščob in je imela večje izboljšanje HDL (dobrega) holesterola in trigliceridov.

17. Keogh, J. B. et al. American Journal of Clinical Nutrition, 2008.

Podrobnosti: V tej študiji je 107 oseb z debelostjo v trebuhu 8 tednov sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo maščob.

Izguba teže: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila 7,9% svoje telesne mase v primerjavi s 6,5% v skupini z nizko vsebnostjo maščob.

Zaključek: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila več teže. Prav tako ni bilo razlike v skupnih označevalcih ali dejavnikih tveganja med skupinami.

18. Tay, J. et al. Presnovni učinki izgube teže na dieti z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v primerjavi z izokalorično dieto z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov pri trebušno debelih osebah.Časopis American College of Cardiology, 2008.

Podrobnosti: Osemdeset osem ljudi z debelostjo v trebuhu je 24 tednov sledilo dieti z zelo malo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo maščob. Obe dieti sta bili omejeni na kalorije.

Izguba teže: Ljudje iz skupine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so v povprečju izgubili 26,9 kilogramov (11,9 kg), medtem ko so ljudje iz skupine z nizko vsebnostjo maščob izgubili 22,3 kilograma (10,1 kg). Vendar razlika ni bila statistično pomembna.

Zaključek: Obe dieti sta privedli do podobnih rezultatov hujšanja in izboljšanja trigliceridov, HDL (dobrega) holesterola, C-reaktivnih beljakovin, insulina, občutljivosti na inzulin in krvnega tlaka. Skupni in LDL (slab) holesterol sta se izboljšala samo v skupini z nizko vsebnostjo maščob.

19. Volek, J. S. et al. Lipidi, 2009.

Podrobnosti: Štirideset ljudi z visokimi dejavniki tveganja za bolezni srca in ožilja je 12 tednov sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo maščob, oboje z omejitvami kalorij.

Izguba teže: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila 10,1 kg, medtem ko je skupina z nizko vsebnostjo maščob izgubila 5,5 kg.

Zaključek: Ljudje v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so izgubili skoraj dvakrat toliko teže kot tisti v skupini z nizko vsebnostjo maščob, čeprav je bil njihov vnos kalorij enak.

Poleg tega:

• Trigliceridi je pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov padel za 107 mg / dl, pri dieti z nizko vsebnostjo maščob pa je padel le za 36 mg / dl.
• HDL (dober) holesterol se je pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zvišal za 4 mg / dl, pri dieti z nizko vsebnostjo maščob pa za 1 mg / dl.
• Apolipoprotein B se je pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov znižal za 11 točk, pri dieti z nizko vsebnostjo maščob pa le za 2 točki.
• Velikost delcev LDL povečala pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar je pri dieti z nizko vsebnostjo maščob ostala enaka.

Pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so se delci LDL delno premaknili iz majhnih v večje, kar je dobro. Vendar pa so se pri dieti z nizko vsebnostjo maščob delno preusmerili z velike na majhno, kar je manj zdravo.

20. Brinkworth, G. D. et al. American Journal of Clinical Nutrition, 2009.

Podrobnosti: V tej študiji je 118 oseb z debelostjo v trebuhu 1 leto sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo maščob. Obe dieti sta bili omejeni na kalorije.

Izguba teže: Ljudje iz skupine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so shujšali 14 kilogramov, medtem ko so tisti iz skupine z nizko vsebnostjo maščob izgubili 11 kilogramov. Razlika ni bila statistično pomembna.

Zaključek: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je imela večje znižanje trigliceridov in večje povečanje tako HDL (dobrega) kot LDL (slabega) holesterola v primerjavi s skupino z nizko vsebnostjo maščob.

21. Hernandez, T. L. et al. American Journal of Clinical Nutrition, 2010.

Podrobnosti: Dvaindvajset odraslih z debelostjo je 6 tednov sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali kalorijami z omejeno vsebnostjo maščob.

Izguba teže: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je izgubila 6, 6 kg, medtem ko je skupina z nizko vsebnostjo maščob izgubila 6, 0 kg. Razlika ni bila statistično pomembna.

Zaključek: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je opazila večje znižanje trigliceridov (43,6 mg / dl) kot skupina z nizko vsebnostjo maščob (26,9 mg / dl). Tako LDL (slab) kot HDL (dober) holesterol sta se zmanjšala samo v skupini z nizko vsebnostjo maščob.

22. Krebs, N. F. et al. Časopis za pediatrijo, 2010.

Podrobnosti: Šestinštirideset posameznikov je 36 tednov sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo maščob. Ljudje iz skupine z nizko vsebnostjo maščob so omejili vnos kalorij.

Izguba teže: Tisti v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so imeli večji padec indeksa telesne mase (BMI) Z-rezultatov kot pri skupini z nizko vsebnostjo maščob, vendar se izguba teže med skupinami ni razlikovala.

Zaključek: Skupina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je imela večje znižanje vrednosti BMI Z, vendar je bila izguba teže podobna med skupinami. Različni biomarkerji so se izboljšali v obeh skupinah, vendar med njima ni bilo bistvene razlike.

23. Guldbrand H. et al. Pri diabetesu tipa 2 naključno določanje nasvetov za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov začasno izboljša nadzor glikemije v primerjavi z nasveti za prehrano z nizko vsebnostjo maščob, ki povzroči podobno izgubo teže.Diabetologia, 2012.

Podrobnosti: Enainšestdeset oseb s sladkorno boleznijo tipa 2 je 2 leti sledilo dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali z nizko vsebnostjo maščob, oboje z omejitvami kalorij.

Izguba teže: Tisti v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so izgubili 3,8 kg, medtem ko so tisti iz skupine z nizko vsebnostjo maščob izgubili 3,9 kg. Razlika ni bila statistično pomembna.

Zaključek: Med skupinami ni bilo razlike v izgubi teže ali pogostih dejavnikih tveganja. Pri skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se je po 6 mesecih znatno izboljšal glikemični nadzor. Vendar je bila skladnost slaba in učinki so se zmanjšali po 24 mesecih, ko so ljudje začeli uživati ​​več ogljikovih hidratov.

Izguba teže

Naslednji graf prikazuje, kako je izguba teže v primerjavi s 23 študijami. Ljudje so v 21 študijah shujšali.

Večina študij je odkrila pomembno razliko pri izgubi teže v prid dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Poleg tega:

• Skupine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so pogosto izgubile 2-3 krat več teže kot skupine z nizko vsebnostjo maščob. V nekaj primerih ni bilo bistvene razlike.
• V večini primerov so skupine z nizko vsebnostjo maščob upoštevale omejitve glede kalorij, medtem ko so skupine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zaužile toliko kalorij, kot so želele.
• Ko sta obe skupini omejili kalorije, so diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov še vedno izgubile več teže (,,), čeprav to ni bilo vedno pomembno (4, 5,).
• V samo eni študiji je skupina z nizko vsebnostjo maščob izgubila več teže (7), vendar je bila razlika majhna - 0,5 kg - in ni bila statistično pomembna.
• V številnih študijah je bilo na začetku izguba teže največja. Potem so ljudje čez čas začeli vračati težo, saj so opustili prehrano.
• Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so bile učinkovitejše pri zmanjševanju trebušne maščobe, vrste maščobe, ki so jo raziskovalci povezali z različnimi zdravstvenimi stanji. (,,).

Dva razloga, zakaj je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko učinkovitejša pri hujšanju, sta:

• visoka vsebnost beljakovin
• učinki diete, ki zavirajo apetit

Ti dejavniki lahko pomagajo zmanjšati vnos kalorij.

Več o tem lahko preberete zakaj ta dieta deluje tukaj: Zakaj diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov delujejo? Razložen mehanizem.

LDL (slab) holesterol

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov običajno ne zvišujejo ravni celotnega in LDL (slabega) holesterola.

Diete z nizko vsebnostjo maščob lahko znižajo skupni in LDL (slab) holesterol, vendar je to običajno le začasno. Po 6–12 mesecih razlika običajno ni statistično pomembna.

Nekateri izvajalci zdravstvenih storitev poročajo, da lahko dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pri nekaterih ljudeh poveča LDL (slab) holesterol in druge lipidne markerje.

Vendar avtorji zgornjih študij niso opazili teh škodljivih učinkov. Študije, ki so proučevale napredne lipidne markerje (,), so pokazale le izboljšave.

HDL (dober) holesterol

Eden od načinov za dvig ravni HDL (dobrega) holesterola je uživanje več maščob. Iz tega razloga ni presenetljivo, da diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vsebujejo več maščob, pogosteje zvišujejo HDL (dober) holesterol kot diete z nizko vsebnostjo maščob.

Višje ravni HDL (dobre) lahko pomagajo izboljšati presnovno zdravje in zmanjšajo tveganje za bolezni srca in ožilja. Ljudje z metaboličnim sindromom imajo pogosto nizko raven HDL (dobro).

Osemnajst od 23 študij je poročalo o spremembah ravni HDL (dobrega) holesterola.

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov običajno zvišajo raven HDL (dobrega), vendar se zdi, da se te ravni manj spreminjajo pri dietah z nizko vsebnostjo maščob. V nekaterih primerih se spustijo.

Trigliceridi

Trigliceridi so pomemben kardiovaskularni dejavnik tveganja in drugi ključni simptomi metaboličnega sindroma.

Najboljši način za zmanjšanje trigliceridov je, da zaužijemo manj ogljikovih hidratov, predvsem pa manj sladkorja.

Devetnajst od 23 študij je poročalo o spremembah ravni trigliceridov v krvi.

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z nizko vsebnostjo maščob lahko pomagajo zmanjšati trigliceride, vendar je učinek močnejši pri skupinah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Krvni sladkor, raven inzulina in diabetes tipa II

Ljudje brez diabetesa so opazili izboljšanje ravni sladkorja v krvi in ​​insulina tako pri dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov kot pri manj maščobah. Razlika med skupinami je bila običajno majhna.

Tri študije so primerjale, kako diete vplivajo na ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2.

Samo eni študiji je uspelo dovolj zmanjšati ogljikove hidrate.

V tej študiji so se zgodile različne izboljšave, vključno z drastičnim padcem HbA1c, označevalca ravni sladkorja v krvi (). Poleg tega je več kot 90% posameznikov v skupini z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov uspelo zmanjšati ali odpraviti zdravila za sladkorno bolezen.

Vendar je bila razlika v drugih dveh študijah majhna ali je sploh ni bilo, ker je bila skladnost slaba. Udeleženci so na koncu zaužili približno 30% kalorij kot ogljikovi hidrati. (, 7).

Krvni pritisk

Pri merjenju se je krvni tlak običajno zmanjšal pri obeh vrstah prehrane.

Koliko ljudi je končalo?

Pogosta težava v študijah hujšanja je, da ljudje pogosto opustijo prehrano, preden je študija končana.

Devetnajst od 23 študij je poročalo o številu ljudi, ki so študijo zaključili.

Povprečni odstotek ljudi, ki so ves čas sledili dieti, je bil:

• skupine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: 79.51%
• skupine z nizko vsebnostjo maščob: 77.72%

To kaže na to, da se diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni težje držati kot drugih vrst prehrane.

Razlog je lahko v tem, da diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zmanjšujejo lakoto (,), udeleženci pa lahko jedo, dokler se ne nasitijo. Diete z nizko vsebnostjo maščob so medtem pogosto kalorično omejene. Oseba mora tehtati hrano in prešteti kalorije, kar je lahko težavno.

Posamezniki tudi izgubijo več teže in jo izgubijo hitreje na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. To jim lahko izboljša motivacijo za nadaljevanje diete.

Neželeni učinki

Udeleženci teh študij niso poročali o nobenih resnih neželenih učinkih zaradi nobene prehrane.

Na splošno se zdi, da dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov dobro prenaša in je varna.

Spodnja črta

Veliko ljudi se že tradicionalno odloča za prehrano z nizko vsebnostjo maščob in štetje kalorij za hujšanje.

Ugotovitve teh študij pa kažejo, da je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko enako učinkovita in morda bolj kot dieta z nizko vsebnostjo maščob.