Lahko mikrovalovni stiropor in bi morali?

Vsebina

• Kaj je stiropor?
• Lahko mikrovalovni stiropor?
• Kako varno segrevati hrano
• Spodnja črta

Mikrovalovne pečice obstajajo že desetletja in so znane po tem, da so kuhinjska dela - in sicer ogrevanje hrane - veliko enostavnejša, kot je bila v preteklosti.

Zaradi zdravstvenih pomislekov se lahko vprašate, katere vrste posod so najboljše, če gre za mikrovalovno peko hrane in pijač.

Ta članek pregleduje, ali lahko mikrovalovno pero stiropor, če je to varno, in varnostne ukrepe.

Kaj je stiropor?

Stiropor je izraz, ki ga trži blagovna znamka The Dow Chemical Company. Nanaša se na vrsto polistirenske pene, ki se pogosto uporablja v gradbeništvu (1).

Vendar pa se v nekaterih državah, kot so ZDA in Kanada, izraz napačno uporablja za označevanje vrste ekspandirane polistirenske pene, ki se vbrizga v kalupe za izdelavo posod, krožnikov, skodelic za kavo in arašidov za embalažo za enkratno uporabo (2, 3).

Te posode so priljubljene, ker so poceni in delujejo kot dober izolator, kar pomeni, da hranijo in pijače ohranjajo toplo.

Čeprav so bili v preteklosti priljubljeni polistirenski zabojniki, so jih v več mestih v ZDA, na primer v San Franciscu in Seattlu, počasi prepovedali zaradi okoljskih in morebitnih zdravstvenih pomislekov (4).

V okolju posode ne razpadejo enostavno in jih je težko reciklirati. Tudi živali jih lahko zmotijo ​​za hrano in jih pojedo (3, 5, 6).

Z zdravstvenega vidika vsebujejo spojino, imenovano stiren, ki je vzbudila nekaj skrbi, saj je bila povezana z raki v študijah na živalih in ljudeh (7).

Stiropor se napačno uporablja za nanašanje posod iz polistirenske pene, ki se običajno uporabljajo za postrežbo toplih pijač in hrane.

Lahko mikrovalovni stiropor?

Obstaja nekaj skrbi zaradi mikrovalovnih polistirenskih penastih posod.

Eden ključnih razlogov je, da vsebujejo spojino, imenovano stiren, ki so jo raziskave na ljudeh in živalih povezale z rakom (7, 8, 9).

Poleg tega, ko se hrana ali pijača mikrovalovno peče v posodah iz polistirena ali plastike, lahko snovi, ki se uporabljajo v proizvodnji, iztekajo v živilo. To še posebej velja za mastno hrano, kot sta meso in siri (10).

Pomembno pa je omeniti, da Uprava za hrano in zdravila (FDA) ureja plastične in polistirenske posode, skodelice in krožnike ter preizkuša njihovo varnost in uporabo v mikrovalovnih pečicah (11).

To pomeni, da so vsi polistirenski ali plastični izdelki z oznako za varno v mikrovalovni pečici testirani na varnost v mikrovalovni pečici.

Po drugi strani se izogibajte mikrovalovni hrani v polistirenskih posodah, ki niso označena kot varna v mikrovalovni pečici, saj njihova varnost ni zagotovljena. Ta previdnost ni značilna za mikrovalovne pečice in velja tudi za druge načine ogrevanja.

Hrano ali pijače lahko mikrovalovno pečete v polistirenskih posodah z oznako mikrovalovno varno. Nasprotno, v mikrovalovno pečico se izogibajte polistirenskih posod brez nalepk, varnih.

Kako varno segrevati hrano

Če vas skrbi segrevanje hrane v polistirenski posodi, je nekaj nasvetov za varno varno hrano v mikrovalovni pečici:

• Uporabite posodo, varno v mikrovalovni pečici. Če uporabljate posodo iz stiropora, preverite, ali ima nalepko, varno v mikrovalovni pečici.
• Hrano prenesite v keramiko ali steklo pred mikrovalovom. Lahko pa živilo pred segrevanjem prestavite v posodo iz keramike, stekla ali pireksa.
• Uporabite štedilnik ali pečico. Drug način, kako se izogniti morebitnim tveganjem, je, da hrano prestavite v lonec ali ponev, da se ogreje na štedilniku ali v pekač za ogrevanje v peči.
• Preverite praske ali razpoke. Odstranjevati je treba polistirenske in plastične posode, ki so stare ali imajo praske ali razpoke, saj lahko puščajo potencialno škodljive kemikalije.
• Odprite posodo, preden jo segrejete. To preprečuje nastanek pritiska, zaradi česar hrana znotraj posode eksplodira.
• Previdno odstranite posodo. S pomočjo palčnikov ali rokavic odstranite posodo po segrevanju, da ne bi opekli rok.

Zgornji nasveti vam lahko pomagajo varno segrevati v mikrovalovni pečici. Pri mikrovalovni pečici vedno uporabljajte posode, ki so označene kot varne za takšno uporabo.

Spodnja črta

Izogibajte se mikrovalovnim polistirenskim posodam, ki nimajo nalepke, ki je varna v mikrovalovni pečici, saj njihove varnosti ni mogoče zagotoviti.

Zato, ker polistirenske posode vsebujejo spojino, imenovano stiren, ki je povezana z rakom.

Vendar so posode z oznako za varno mikrovalovno pečico testirane in ne bi smele predstavljati nobenih tveganj, povezanih s stirolom.

Če imate kakršne koli pomisleke, pred ogrevanjem hrano prenesite v varno posodo za mikrovalovno pečico, steklo ali pyrex.